C’est un produit basique , alcalin .Il ne faut pas confondre les deux produits qui se prononcent de la même façon mais ne s’écrivent pas pareil:

L’AMMONIAC est un gaz

L’AMMONIAQUE est un liquide

Le gaz ammoniac:

C’est un gaz a forte odeur piquante .

Ce gaz est un corps composé , sa formule chimique s’écrit NH3

Ce gaz est très volatile, c’est a dire qu’il a tendance a s’ évaporé. C’est pour cette raison que l’odeur d’ammoniac se dégagent de tout produit qui en contient.

L’ ammoniac est très soluble dans l’eau .

Le liquide ammoniaque:

C’est une solution de gaz ammoniac dans de l’eau .

Sa formule est NH 4 OH

Le titre de l’eau oxygénée:

C’est le nombre de volume d’oxygène que pourra libérer une quantité d’eau oxygénée.

Exemple: Un titre d’ H2O2 à 10Volumes libérera 10litres de gaz oxygéné.

Un litre à 30Volumes libérera 30litres de gaz oxygéné.

Le titre de l’eau oxygénée s’exprime donc avec le Volume comme unité de mesure .

Schéma d’ une décomposition d’eau oxygénée:

H2O2 → HO-HO→puis se regroupent  différemment→formant une molécule d’hydrogène et une molécule d’oxygéne

La constitution moléculaire de l’ammoniaque est donc la suivante:

1 atome d’azote : N

5 atomes d’hydrogène:H4+H

1 atome d’oxygéne:O

Cette solution est basique et instable, la chaleur aide sa décomposition.

Comme tous les produits alcalins , l’ammoniaque écarte les écailles du cheveu et gonfle la cuticule , elle augmente le volume des cheveux en les ramollissant .

Pour ces proprietes l’ammoniaque est utilisée en décoloration, permanente, coloration d’oxydation.

L’action de l’ammoniaque dessèche la peau, sensibilise fortement le cheveu .Il Est donc nécessaire d’appliquer une lotion ou une crème après toutes opérations contenant de l’ammoniaque.

L’ammoniaque est le principal CATALYSEUR employé en coiffure .

Sur certaines étiquettes de produits colorant nous pouvons lire : 10%d’ammoniaque a 20%.

Cela signifie que le produit contient 10%de son volume en liquide ammoniaque concentré a 20% de gaz ammoniac soit 10χ20:100=2%de gaz ammoniac